La Universidad de Salamanca celebrará el próximo curso en el campus Viriato de Zamora un master en enoturismo para recoger la tendencia al alza del turismo vinculado al mundo del vino.

El Master en enoturismo se desarrollará de octubre a junio del próximo año y se han previsto 30 plazas. Tiene un precio de 3.000 euros, aunque el Ayuntamiento de Zamora habilitará dos becas y Caja Rural de Zamora, que colabora con la iniciativa, facilitará también el pago de la actividad formativa fragmentando los pagos en los diez meses que dura.

El Master en enoturismo incluye formación teórica y prácticas en las bodegas de las denominaciones de origen que colaboran en el mismo, enclavadas en las denominaciones de Origen Toro, Arribes del Duero y Tierra del Vino, de la provincia de Zamora. Se ofrecen 30 horas de prácticas en bodegas.

El programa dado a conocer hoy recoge que las materias se han dividido en siete bloques diferentes, de manera que los alumnos recibirán formación sobre la historia del vino, los recursos para la gestión enoturística, nociones de cata, maridaje y cómo organizar un ruta sobre el vino, así como los fundamentos de la actividad turística, los sistemas de vinificación y también las características particulares de cada una de las zonas productoras de vino de la provincia de Zamora.

Está especialmente dirigido a ingenieros agrónomos, guías turísticos, especialistas en el mundo del vino, viticultores y bodegueros. La responsable del master explicó que dado el interés que ha despertado el master se está pensando la posibilidad de organizar un curso para todos aquellos que quieran acceder a este tipo de conocimientos y no puedan hacerlo por no estar expresamente dirigido a ellos.